Lievito madre molino Rossetto

A tutti gli assidui utilizzatori delle macchine per il pane, suggeriamo il seguente lievito madre, che dà ottimi risultati.

Inoltre contrariamente a quanto suggerito nelle istruzioni, se usate una macchina per il pane è sufficiente aumentare le dosi standard suggerite dal manuale di istruzione delle macchine di appena 0,5 cucchiani, e servirsi negli impasti di farina manitoba (bastano 100g) per ottenere ottimi risultati.Altri consigli li trovate qui.