cucinare

Pasta Madre Smart

April 25, 2020 / CoronaVirus, Italian Content / ,
In questo periodo il lievito è diventato introvabile, e se come me avete una macchina del pane, la situazione si fa pesante. Ecco una modalità veloce di preparare la pasta madre, partendo dall’ultima bustina di lievito che ancora avete e usando la vostra macchina del pane: Impostate il programma per la pasta per la pizza …

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Lievito madre molino Rossetto

May 26, 2018 / Italian Content / ,
A tutti gli assidui utilizzatori delle macchine per il pane, suggeriamo il seguente lievito madre, che dà ottimi risultati. Inoltre contrariamente a quanto suggerito nelle istruzioni, se usate una macchina per il pane è sufficiente aumentare le dosi standard suggerite dal manuale di istruzione delle macchine di appena 0,5 cucchiani, e servirsi negli impasti di …

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Piccoli consigli per la macchina del pane

June 26, 2010 / Italian Content / , / 3 Comments
Servitevi della farina “American Manitoba”: ho provato altre farine non marcate (Carrefour, e quella mista della “prova del cuoco”). Il lievito chimico non va buttato dopo 48 ore di inutilizzo: benché le istruzione del paneangeli sostengano che una volta aperta, la busta va buttata dopo 48 ore, se avete cura di fare un foro piccolo …

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Turbo Frittata alle patate

December 16, 2009 / Italian Content / , , , , / 2 Comments
Ingredienti per 2 persone molto affamate (o 3 molto sazie): 500 gr di patate 4 uova Scaldate in una padella anti-aderente di grandi dimensioni 4 cucchiai di olio di oliva. Aggiungete le patate tagliate a rondelle, e cuocete a fuco medio. A parte sbattete le 4 uova, aggiungendo un pizzico di latte, sale e pepe. …

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Libri Suggeriti

July 15, 2020 / Italian Content, Libri / , ,
Ecco una selezione dei libri letti e consigliati dalla redazione di Gioorgi.com: Chuck Palahniuk, Fight Club, 2005 — 5 stelline su 5 Anche se avete visto il film, vi consiglio caldamente di leggere questa piccola novella cinica e nichilista. Lo stile in cui è raccontato vi ripargherà nel caso sapeste già la trama. Un soggetto …

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Pane alle olive

July 7, 2008 / Uncategorized / ,
Il costo del grano sta diventando un'ossessione, ma non volete rinunciare al pane?... ebbene mie cari e care single... ho la soluzione per voi!