Tag Archives: pane

Pasta Madre Smart

In questo periodo il lievito è diventato introvabile, e se come me avete una macchina del pane, la situazione si fa pesante. Ecco una modalità veloce di preparare la pasta madre, partendo dall’ultima bustina di lievito che ancora avete e … Continue reading
Posted in CoronaVirus, Italian Content | Tagged , | Comments Off on Pasta Madre Smart

Lievito madre molino Rossetto

A tutti gli assidui utilizzatori delle macchine per il pane, suggeriamo il seguente lievito madre, che dà ottimi risultati. Inoltre contrariamente a quanto suggerito nelle istruzioni, se usate una macchina per il pane è sufficiente aumentare le dosi standard suggerite … Continue reading
Posted in Italian Content | Tagged , | Comments Off on Lievito madre molino Rossetto

Piccoli consigli per la macchina del pane

Servitevi della farina “American Manitoba”: ho provato altre farine non marcate (Carrefour, e quella mista della “prova del cuoco”). Il lievito chimico non va buttato dopo 48 ore di inutilizzo: benché le istruzione del paneangeli sostengano che una volta aperta, … Continue reading
Posted in Italian Content | Tagged , | 3 Comments